מזל טוב לי!
קצת הזוי לחגוג יום הולדת במציאות הנוכחית ואת האמת ממש לא התחשק לי להיכנס למטבח כל השבוע. אבל אתמול רן הזמין לי זר (עצום!) של פרחים, והכין לי ארוחה רומנטית וטעימה והיום בבוקר עשינו יוגה בסלון – אז הדם זרם, הגוף הרגיש שהוא מתעורר והחלטתי שאני יותר לא נרקבת על הספה! ואני אעלה מלא מתכונים! (מקווה שאני אעמוד במילתי).
המתכון הראשון – קליל וורדרד – כדורי שוקלד רובי!
מי שלא יודע שוקולד רובי הוא שוקלד מסוג חדש שפותח ב-2017. צבעו ורוד באופן טבעי (ללא צבעי מאכל) וטעמו דומה לטעם השוקולד הלבן, רק עם טיפה חמצמצות שמשתלבת נהדר עם פירות יער.
המתכון הבא הוא בעצם זהה למתכון כדורי רפאלו שהעלתי ממזמן רק שהחלפתי את השוקולד הלבן ברובי. זהו מתכון קל שניתן בכייף להכין עם הילדים על מנת להעסיק אותם בימים אלו.
רק בריאות לכולם! ותהנו מהדברים הקטנים 🙂
רכיבים:
- 200 גרם שוקולד רובי
- 1 פחית חלב מרוכז (397 גרם)
- 200 גרם קוקוס
- 100 גרם קוקוס נוסף לציפוי
- 100 גרם פטל קפוא / אגוזי מקדמיה / אגודי לוז / ללא מילוי כלל
אופן הכנה:
- בקערה בינונית שמים חלב מרוכז ושוקולד רובי קצוץ.
- ממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים (15 שניות, מוציאים מערבבים מחזירים לעוד 15 שניות וכך הלאה עד שכל השוקולד נמס).
- מערבבים עם 200 גרם קוקוס לקבלת תערובת אחידה מכסים ושמים במקרר לכשעה להתמצקות.
- מוציאים מהמקרר, לוקחים עם כפית מהתערובת ומגלגלים לכדור.
- מצפים מכל הצדדים בקוקוס.
- מי שרוצה יכול לשים באמצע פטל או אגוד מקדמיה, לצפות בתערובת, לגלגל וצפות.
- יש לאכסן במקרר.
- יוצאים כ-40 כדורים
