פסטה קפרזה (עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום)

אני מאוד אוהבת ליצור מנות שיהיו פשוטות וזריזות להכנה ולמרות זאת יגרמו לקריאות התפעלות מהסועדים. המנה הזאת – עונה על כל הדרישות! ההכנה שלה סופר פשוטה והטעם אגדי. כל מה שצריך זה חומרי גלם טריים ו-15 דקות מזמנכם.

להמשיך לקרוא פסטה קפרזה (עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום)

בראוניז שוקולד וקרם פיסטוק

בראוניז עם קרם פיסטוק וגנאש שוקולד מוקצף מעל

בתור ילדה הצהרתי שהצבעים האהובים עלי הם ירוק וסגול – ירוק תמיד הזכיר לי צמחיה וטבע, בעוד שסגול פשוט ניראה לי יפה בלי לעורר בי את ההתנגדות שהייתה לי לצבע וורוד שמשוייך באופן כה סטריאוטיפי לבנות. אך למרות זאת נוצרה בעייה אחרת, אלו צבעים המשוייכים לכוחות הרשע והפשע!

להמשיך לקרוא בראוניז שוקולד וקרם פיסטוק

פשטידת ברוקולי ללא גלוטן

לרוב כשאני מתלבטת מה להכין לאכול אני שואלת את רן מה דעתו אם להכין מנה כזו או אחרת ולרוב אני לא מקבלת עזרה ממשית בהחלטה – התשובות שלו הן בד”כ “הכל נשמע טעים” / “לא יודע” / “מה שבא לך”. ואני מנסה להתעקש “אבל בכל זאת, מה אתה יותר אוהב?” והוא נותן לי תשובה כלשהי רק כדי לרצות אותי.

יום אחד שאלתי אותו איזה פשטידה להכין – ברוקולי או בטטה. 

“ברוקולי” הוא ענה לי.

אני: “אבל ברוקולי יקר אולי אני בכלל אכין עם פטריות?”

רן: “אבל אני נורא אוהב פשטידת ברוקולי ומלא זמן לא הכנת”

אני: בשוק. “אתה נורא אוהב פשטידת ברוקולי? איך אנחנו שנים ביחד ואני לא יודעת את זה??”

רן: “כן ברוקולי זה טעים…” (בבירור לא מבין למה אני מתרגשת מהמידע הזה.)

אז עכשיו אני גאה בעצמי! אני יודעת מה הוא אוהב! צעד גדול לאנושות!

להמשיך לקרוא פשטידת ברוקולי ללא גלוטן