איך אתם אוהבים את המנגו שלכם?
האם אתם מאלה שאוכלים את המנגו כמו שהוא עם הקליפה?
או מאלה שחותכים “קיפודים” משני הצדדים?
בכל מקרה – לא תוכלו לצאת מזה בידיים נקיות! (וגם הפרצוץ והבגדים….)
המתכון הבא – הוא החטא הקטן שלכם, שיתן לכם סיפוק של קרטיב מתוק ועסיסי אך ללא מוצרי חלב וללא סוכר. למרות זאת, הקרטיב יוצא מתוק בזכות המתיקות הטבעית של המנגו ובתוספת סירופ מייפל טבעי כשחקן חיזוק.
מהמתכון הבא יצאו 5 קרטיבים בתבנית ה”מגנום” שלי. כמובן שניתן להכין בכל תבנית ארטיקים אחרת, או – למי שאין תבנית – לאלתר בכוסות חד-פעמיות.
רכיבים:
- 400 גרם חתיכות מנגו (כשני מנגוים גדולים לאחר קילוף והסרת הגלעין)
- 100 גרם קרם קוקוס (1/4 פחית)
- מיץ מחצי לימון (2 כפות)
- 4 כפות סירופ מייפל טבעי
אופן הכנה:
- נקלף ונחתוך את המנגו ונשים במעבד מזון או בבלנדר.
- את קרם הקוקוס נערבב היטב (החלקים השומנים נוטים להיפרד מהנוזלים ולכן כדאי לערבב) ונוסיף למעבד מזון.
- נוסיף גם את הלימון והמייפל ונפעיל את מעבד המזון עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים.
- נמלא תבנית ארטיקים בתערובת מנגו ונכניס במקום המיועד לכך מקלות ארטיק.
- נעביר למקפיא למשך הלילה או לכ-5 שעות.
- נחלץ בזהירות מהתבנית.
- יש לאכול מיד או לאכסן במקפיא שוב.
בהצלחה!
