מי שמכיר אותי יודע שאני מכורה לקפה, ולא סתם – מכורה לקפה איכותי. לא תקנו אותי עם נס-קפה או עם הפוך עם הקצפה גרועה. קפה צריך להיות מושלם.
להמשיך לקרוא טירמיסו מושלםסלט שומר ותאנים
זוכרים שהכנתי לימונצ’לו לפי ההסברים של מאיר שליו בספרו “גינת בר”? אז הפעם מתכון נוסף בהשראתו – סלט שומר ותאנים עם גבינה כחולה!
להמשיך לקרוא סלט שומר ותאניםפשטידת ברוקולי ללא גלוטן
לרוב כשאני מתלבטת מה להכין לאכול אני שואלת את רן מה דעתו אם להכין מנה כזו או אחרת ולרוב אני לא מקבלת עזרה ממשית בהחלטה – התשובות שלו הן בד”כ “הכל נשמע טעים” / “לא יודע” / “מה שבא לך”. ואני מנסה להתעקש “אבל בכל זאת, מה אתה יותר אוהב?” והוא נותן לי תשובה כלשהי רק כדי לרצות אותי.
יום אחד שאלתי אותו איזה פשטידה להכין – ברוקולי או בטטה.
“ברוקולי” הוא ענה לי.
אני: “אבל ברוקולי יקר אולי אני בכלל אכין עם פטריות?”
רן: “אבל אני נורא אוהב פשטידת ברוקולי ומלא זמן לא הכנת”
אני: בשוק. “אתה נורא אוהב פשטידת ברוקולי? איך אנחנו שנים ביחד ואני לא יודעת את זה??”
רן: “כן ברוקולי זה טעים…” (בבירור לא מבין למה אני מתרגשת מהמידע הזה.)
אז עכשיו אני גאה בעצמי! אני יודעת מה הוא אוהב! צעד גדול לאנושות!
להמשיך לקרוא פשטידת ברוקולי ללא גלוטןמגנום נוטלה עם אגוזי לוז
קיץ, חם, הלחות עולה וכל מה שבא לי עכשיו זה גלידה קרה עם ציפוי שוקולד!
או שבעצם אני גרה בירושלים וקר לי בבוקר ובמשרדים בעבודה. אבל מצאתי תבניות של גלידת מגנום ואני חייבת להכין ארטיקים כאלה בעצמי!
להמשיך לקרוא מגנום נוטלה עם אגוזי לוזטארט מסקרפונה ופירות יער ללא אפיה
נכון שהטארט הזה יפייפה?
ולא רק שהוא יפייפה – הוא גם טעים בטירוף!
ולא רק שהוא טעים בטירוף – הוא גם הכי פשוט שיש להכנה!
ולא רק שהוא הכי פשוט שיש – הוא גם משלב בין מסקרפונה, שוקולד לבן ופירות יער שזה השילוב המושלם!
ולא רק שזה השילוב המושלם – טוב די מספיק. יאללה הגיע הזמן לתקתק עוגה 🙂
להמשיך לקרוא טארט מסקרפונה ופירות יער ללא אפיה