בלוג האפייה והבישול של ליטל לאור
מי שקרא חלק מהפוסטים הקודמים שלי בטח כבר הבין, שהקניות אצלי הן די אימפולסיביות, איזה ירק יפה קורץ לי מהדף ומיד אני משנה את כל התוכניות שלי לפיו. הפעם אלה היו הבצלצלים החמודים שגם הסלוגן שלהם שבה את ליבי – “בצלצלים לאנינים ומבינים”.
אז ישר הוחלט להכין קיש בצלצלים ואליו צורף סלט עם חסה סלנובה ודובדבנים שישבו אצלי במקרר בחוסר מעש. וביחד יצאה ארוחה לאניני טעם בהחלט!
להמשיך לקרוא ארוחה מפונפנת – קיש בצלצלים וסלט חסה סלנובה ודובדבנים
חג השבועות כבר מעבר לפינה ומילאתי את המקרר שלי בגבינות בשביל להכין עוגת גבינה צחורה וגבוהה. איכשהו, כל הפוסטים האלה של עוגות הגבינה ברשת הורידו לי את החשק להכין עוגת גבינה. במקום זאת מצאתי את עצמי מכינה פבלובה עם מלון ואבטיח… אהל היי לפחות העוגה לבנה!
להמשיך לקרוא פבלובה קייצית עם אבטיח ומלון
לפני כשלוש שנים, כשאירגנתי בפעם הראשונה מסיבת דירה (מאז זה כבר הפך למסורת) ביליתי חודש שלם בלתכן איזה קינוחים אני אכין. לקראת המסיבה החלטתי שאני אכין גם מגש או שניים עם ברוסקטות סתם כדי שיהיה משהו לרפד איתו את הקיבה (בכל זאת היה הרבה אלכוהול). להפתעתי מגש הברוסקטות נחטף כלא היה על ידי האורחים והיה “המסמר של הערב” – מבחינת הכיבוד לפחות.
מאז אני יודעת שברוסקטות הן תמיד התחלה טובה למסיבה. והכי כיף – שאין דבר פשוט יותר מהכנת ברוסקטות ואפשר לשלב איזה טעמים שרוצים!
להמשיך לקרוא 3 מתכוני ברוסקטות לאירוח קליל
כל התקופה האחרונה דיברנו הרבה על כמה שהיינו רוצים לחזור לשגרה, לחזור לעבוד, לראות חברים ומשפחה, לחזור ללו”ז נורמלי. אך פתאום כשמתחילים לדבר בתקשורות על חזרה לשגרה, הבנתי שהתרגלתי למצב החדש והוא אף התחיל להתחבב עלי. סידרנו לי עמדת מחשב נחמדה עם מסך מקלדת ועכבר ככה שאני כבר לא צריכה לשבור את העיניים על המסך הקטן של הלפטופ שלי. התרגלתי שהשעה 10:00 (אם לא מאוחר יותר) היא שעה מאוד לגיטימית לקום בה. אין יותר בזבוז של שעות בפקקים כל יום, וכל המסעדות האהובות עלי עושות משלוחים ישר אלי עד הבית!
להמשיך לקרוא פשטידת בטטה ומרווה
העוגה הבאה לשמחתי הרבה נוצרה בסופ”ש האחרון אחרי כשבועיים שהייתי מצוננת מקוררת ומה לא, ורק רציתי קצת ויטמין C לנשמה. אז הלכתי הצידה וסחטתי לי תפוזים שהיו במטבח (אתם קולטים את כל הרפרנסים ליוני בלוך??) והתחלתי לקלוף ולפלט. הכנתי קליפות תפוזים מסוכרות ומה”בקבוקים” של התפוזים ריבת תפוזים מהממת ואת כל זה שילבתי עם עוגת גבינה ניו-יורק רכה.
גם אם אתם לא אוהדים של ריבות/קליפות תפוזים – אחרי שתיקחו ביס מהעוגה, אתם תודו לי 🙂
להמשיך לקרוא עוגת גבינה ניו-יורק עם ריבת תפוזים