פשטידת ברוקולי ללא גלוטן

לרוב כשאני מתלבטת מה להכין לאכול אני שואלת את רן מה דעתו אם להכין מנה כזו או אחרת ולרוב אני לא מקבלת עזרה ממשית בהחלטה – התשובות שלו הן בד”כ “הכל נשמע טעים” / “לא יודע” / “מה שבא לך”. ואני מנסה להתעקש “אבל בכל זאת, מה אתה יותר אוהב?” והוא נותן לי תשובה כלשהי רק כדי לרצות אותי.

יום אחד שאלתי אותו איזה פשטידה להכין – ברוקולי או בטטה. 

“ברוקולי” הוא ענה לי.

אני: “אבל ברוקולי יקר אולי אני בכלל אכין עם פטריות?”

רן: “אבל אני נורא אוהב פשטידת ברוקולי ומלא זמן לא הכנת”

אני: בשוק. “אתה נורא אוהב פשטידת ברוקולי? איך אנחנו שנים ביחד ואני לא יודעת את זה??”

רן: “כן ברוקולי זה טעים…” (בבירור לא מבין למה אני מתרגשת מהמידע הזה.)

אז עכשיו אני גאה בעצמי! אני יודעת מה הוא אוהב! צעד גדול לאנושות!

להמשיך לקרוא פשטידת ברוקולי ללא גלוטן

קיש חצילים קלויים עם גבינת פטה

קיש חצילים פנטסטי

לפעמים אני מגיעה לשוק כשאני יודעת שהמקרר שלי ריק מירקות אבל בלי רעיון ברור מה ברצוני להכין ואומרת לעצמי שתוך כדי ההסתובבות אני כבר אחליט. כשהגעתי לשוק העירקי מוכר ה”ירוקים” קרא לעברי ושאל מה אני רוצה לקנות היום. חייכתי אליו ואמרתי שאני עדיין לא יודעת. “כשתחליטי תחזרי לפה! אני אחכה לך!” אמר המוכר ואני המשכתי בדרכי.

להמשיך לקרוא קיש חצילים קלויים עם גבינת פטה

טארט מסקרפונה ופירות יער ללא אפיה

נכון שהטארט הזה יפייפה?

ולא רק שהוא יפייפה – הוא גם טעים בטירוף!

ולא רק שהוא טעים בטירוף – הוא גם הכי פשוט שיש להכנה! 

ולא רק שהוא הכי פשוט שיש – הוא גם משלב בין מסקרפונה, שוקולד לבן ופירות יער שזה השילוב המושלם!

ולא רק שזה השילוב המושלם – טוב די מספיק. יאללה הגיע הזמן לתקתק עוגה 🙂

להמשיך לקרוא טארט מסקרפונה ופירות יער ללא אפיה

פאי פקאן ושוקולד

סבתא שלי אוהבת לפנק אותנו, הנכדים, בכל חג בשקית שי מלאה בתוצרת קיבוץ כנרת. בשקית: דבש, סילאן, תמרים ואגוזים. אך איך נאמר זאת? מדובר בכמויות שכנראה יכולות להספיק למשפחה מרובת ילדים ולא לזוג צעיר בירושלים.

בשבת האחרונה הייתי מותשת אחרי שבוע ארוך של עבודה ובילויים בשישי עם חברים, וכתוצאה מכך ישנתי חצי יום (אני לא מגזימה!) ועוד העזתי לעשות שנ”צ מכובד בצהריים! כמובן שבשעה תשע בערב מצאתי את עצמי פתאום אנרגטית בטירוף – ומה יותר הגיוני מלהכנס למטבח ולהתחיל לאפות?

להמשיך לקרוא פאי פקאן ושוקולד